Cette cuvée, de plus de 4 années de bouteille sur lattes, est composée en majorité de pinot noir complété par du chardonnay. Une partie de ces vins a été élevée un an en fûts de chêne.
Cet assemblage est une belle harmonie entre pinot noir et chardonnay. Une grande finesse enrobée par un bel élevage en fûts de chêne mettra vos sens en éveil.
Ce rosé d'assemblage est un ambassadeur du pinot noir de l'Aube. Il offre un palais très large et une palette aromatique complexe où s'expriment les fruits rouges. Une belle tenue en bouche persistante affirme cette cuvée.
Quelques belles pièces et beaucoup de passion pour cette louange élégante, fine, persistante et complexe.
Ce champagne, doté d'une belle longueur en bouche, reflète cette belle année 2015 ensoleillée. Son attaque généreuse et soyeuse dévoile des notes de fruits rouges et d'agrumes légèrements cuits.
Ce Millésime, issu de Pinot Noir et Chardonnay de "La Côte mare", vous séduira par son attaque fraîche et franche, suivie d'une bouche équilibrée agréable et persistante.
Un pur chardonnay issu des récoltes 2019 et 2020. Un quart de cette cuvée a été élevée en futs de chêne pendant un an.
Notre cuvée Cana est un pur Chardonnay issu des vendanges 2019 qui, par son élevage en fûts de chêne durant un an, est doté d'une élégante personnalité chaleureuse.
Produit à base de moûts de raisin de fin de vendanges, mutés à la Fine de Champagne et viellis quelques années.
C'est l'apéritif douceur maison !
